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A propos/FAQ

Vous trouverez ici réponses aux questions les plus demandées. N'hésitez pas à en poser d'autres!

1. Qui êtes-vous?

Apicultrice originaire de Savoie, j'ai déménagé en Bretagne en 2016 accompagnée d'une centaine de ruches. 

Je suis apicultrice professionnelle; j'ai suivi une formation apicole professionnalisante en 2014 puis ai travaillé comme saisonnier chez des apiculteurs professionnels. En parralèle j'ai conduis un petit cheptel de ruches au départ, qui grandi d'année en année. J'ai aujourd'hui environ 200 ruches.

2. Où sont vos ruches?

Mes ruches sont sédentaires, c'est-à-dire que je ne les déplace que très peu, par exemple pour emmener les abeilles butiner les fleurs de sarrasin. Je travaille dans un rayon d'une trentaine de kilomètres autour de la miellerie pour produire des miels locaux à partir de la flore environnante.

Mes ruches sont placées le plus souvent en lisière de forêt, au gré d'une clairière ou d'un pâturage. Je ne déplace pas mes ruches sur les cultures telles que le colza ou le tournesol.

3. Quels miels produisez-vous?

Je produis des miels avec la flore environnante. Au printemps, le pissenlit, les saules et les arbres fruitiers (pruniers sauvages, merisiers, aubépines) sont le premier apport important pour les abeilles. Souvent, la miellée est suffisamment abondante pour récolter le premier miel de l'année : le miel de printemps. S'en suit un "trou de miellée"durant lequel les abeilles trouvent tout juste de quoi se nourrir au fil de l'eau. Puis la miellée d'été commence : ronce, châtaignier, trèfles et fleurs messicoles, les abeilles s'en donnent à cœur joie! Selon les ruchers et la flore environnante, peuvent s'y ajouter les tilleuls, bourdaines et acacias, voire miellat de chêne. Enfin, arrivée la fin juillet, si les conditions sont réunies, bruyère et sarrasin produsient des miels plus corsés, à la robe ambrée. Ce seront les derniers miels récoltés, les derniers apports de nectar étant stockés par les abeilles en vue de passer l'hiver. 

4. Quelles sont vos autres productions?

Je produis de la gelée royale. Cette production prend place d'avril à juin, au moment où les colonies d'abeilles sont en plein développement. Cela me prend trois demi journées par semaine. C'est une production exigeante qui demande un calendrier bien établi, ce qui me permet de rythmer mon travail en saison.

Je produis également du pollen dans les marais de l'Arz. La récolte se fait au moment où les fleurs donnent les pollens en abondance, quelques jours par semaine seulement, afin de ne pas pénaliser les colonies. 

Je récolte aussi la propolis, résine que les abeilles ramassent sur les bourgeons d'arbres. 

Pour assurer le bon développement et la pérénité des mes colonies je produis également des essaims et des reines. Je vends les essaims aux apiculteurs locaux mais les reines peuvent parfois voyager par la poste. 

5. Qui fabrique les gourmandises?

J'ai fait le pari de me former auprès d'un professionnel pour assurer la transformation de mon miel en gourmandises "fait maison". J'aime pouvoir parler de mes produits, et qui peux mieux le faire que celle qui les fabrique! 

Où retrouver mes produits?



A la miellerie

En venant me rencontrer (du lundi au samedi, sur RDV) au 32 Tressel, 56220 St Jacut les Pins

 07 55 60 74 00



Sur les marchés

Samedi matin sous les halles de la Gacilly

Jeudi à partir de 16h au port de Foleux en juillet et août



En ligne 

Les produits sont disponibles en ligne et livrés partout en France, Belgique et Suisse!

(me contacter pour les autres destinations)

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 

En point de vente

J'achète local à St Jacut

Boulangerie Cado à Allaire

L'épicerie à La Gacilly

La Ruaudaie à St Martin sur Oust

La ferme de Logerais à Béganne

 

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