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Miel de sarrasin (blé noir)
Miel corsé récolté sur les champs de sarrasin bio en Bretagne. Le goût est prononcé, aux notes de caramel et de fumée.
Description
Emblématique de la Bretagne, le sarrasin, appelé également blé noir, donne un miel foncé au goût prononcé. On retrouve des arômes de fumée et de caramel, avec une persistance en bouche.
D'abord liquide, il cristallise en une texture ferme avec le temps.
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