Les miels
Miel doux et crémeux, composé de nectars de pissenlits et fruitiers sauvages (pruniers, merisiers, aubépines, etc)
8,00 €
Equilibre entre la ronce au goût floral et le châtaignier à l'arôme plus prononcé, il devient crémeux naturellement. Récolte 2022 : pas de châtaignier mais un miel floral aux parfums complexes, bien équilibré en bouche.
8,00 €
Miel récolté en petites quantités sur la saison 2021. On notera la présence de tilleul qui amène une note mentholée agréable. Il cristallise rapidement mais reste souple.
8,00 €
Miel corsé récolté sur les champs de sarrasin bio en Bretagne. Le goût est prononcé, aux notes de caramel et de fumée.
12,00 €
Miellat, au goût très prononcé, récolté dans les forêts bretonnes. Ce miel n' est produit que certaines années lorsque les conditions météorologiques sont favorables.
8,00 €